Chia Tohumu Nedir ? Faydaları ve Tüketilme Şekilleri ?

Chia tohumu (Çiya Tohumu), zengin besin içeriklidir. Birçok yönden faydası olduğu gibi yan etkileri de mevcuttur. Arjantin, Bolivya, Meksika’da yetişir. Son zamanlarda fazlaca kullanılmakta ve duyulmaktadır. Mutfakta çok yönlü kullanıma sahip bir bitkidir.

CHİA TOHUMU FAYDALARI NELERDİR?

Chia tohumları daha çok Meksika ve Guatemala’da yetiştirilir. Latincesi Salvia hispanica olan chia tohumlarının faydaları arasında zayıflamaya olan etkisi, sindirim sistemini rahatlaması ve kemikleri güçlendirmesi sayılabilir. Aynı zamanda birçok vitamin ve mineral içermesi sebebiyle de chia tohumları oldukça faydalıdır. Güney Amerikalıların da sıkça tükettiği bu bitki aslında bir çöl bitkisidir. Çiya tohumu olarak da adlandırılır.

·         A, B, D ve E vitaminlerini içerir. Aynı zamanda demir, iyot, magnezyum, kükürt, manganez gibi mineraller ile linoleik asit ihtiva eder.

·         Lif içeriği yüksek bir bitkidir. Bu nedenle doğal kan şekerini dengeleyici özelliği vardır.

·         Lif oranının yüksek olması sebebiyle sindirim sistemini de rahatlatır. Bağırsak yapısına fayda sağlar ve kolay dışkılamaya yardım eder. Bağırsaklarda bulunan probiyotik bakterilerin büyümesini destekler.

·         Kan basıncını düşürücü ve kolesterolü dengeleyici etkisi vardır.

·         Kolesterolü dengelemesi, kan basıncını düşürmesi sebebiyle kalbi korur. Kalp krizi geçirme riskini azaltır.

·         Kan şekerini dengeleyerek diyabete karşı koruma sağlaması da chia tohumu faydaları arasındadır. Şeker hastalığına karşı kullanılabilir.

·         Karın bölgesinde yağ dokusu oluşumunu engeller. Metabolizmayı hızlandırarak, zayıflamaya yardım eder.

·         Omega 3 yağ asitleri, alfa lineik asit bakımından zengindir. Yapılan araştırmalara göre, kanser hücrelerinin büyümesini sınırlandırdığı ortaya çıkmıştır. Özellikle meme kanseri ve rahim ağzı kanserine karşı koruma sağlar.

·         Mükemmel bir protein kaynağıdır.

·         Performans arttırıcı ve enerji verici özelliği vardır.

·         İçeriğindeki omega 3 sayesinde beyni korur.

CHİA TOHUMU İLE ZAYIFLAYIN!

Protein içeriği sebebiyle günlük protein ihtiyacını karşılar. Aynı zamanda omega 3 içermesi sebebiyle de çokça tercih edilir. Balık ve et tüketmeyen kişiler için de balık ve et ürünlerinin yerini tutarak vücudun protein, omega3 yağ asidi ve bazı vitaminlerini karşılar. Aynı zamanda tok tutucu özelliği vardır. Acıkmayı önler. Bu nedenle chia tohumu tüketen kişilerin zayıflaması daha kolay olur.

YAŞLANMAYI ÖNLEMESİ CHİA TOHUMU YAĞININ FAYDALARI ARASINDADIR!

Yaşlanmak, vücutta sarkmaların ve ciltte kırışıklıkların oluşmasını hiç kimse istemez. Chia tohumu yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar cildi onarır, dış etkenlerden zarar görme oranını azaltır. Chia tohumları cildin erken yaşlanmasını önler.

KEMİK SAĞLIĞINI KORUR!

Chia tohumları günlük kalsiyum ihtiyacının %18’ini karşılar. Kalsiyum kemik sağlığını, kemik gücünü ve kütlesini korumak için gereklidir. Kalsiyumun yanında bor, magnezyum, fosfor ve manganez de kemik ve kasları güçlendirir. Kemiklerin yanında diş yapısını ve diş sağlığını da korur. A vitamini, çinko, kalsiyum ve fosfor içeriği nedeniyle dişleri korur. Dişlerin üzerinde tartar ve dolayısıyla ağız kokusunu engeller. Antibakteriyel etkisi vardır.

CHİA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?

Chia tohumunun günlük tüketilme miktarı 1-2 yemek kaşığı kadardır. Süt, yoğurt yada mısır gevreklerinin içine karıştırılarak tüketilebileceği gibi kahvaltıdan sonra da tüketilebilir. Kahvaltılardan sonra bir bardak suya 1 yemek kaşığı atarak yarım saat bekletin. Daha sonra bu şekilde içebilirsiniz.

CHİA TOHUMUNUN ZARARLARI VE YAN ETKİLERİ NELERDİR?

·         Düzenli olarak kronik bir rahatsızlığınız varsa ve ilaç kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışarak tüketmelisiniz. Çünkü chia tohumu bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

·         Bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Bulantı, kusma, boğazda şişkinlik, deride dökülmeler görülebilir.

·         Kadınlar gebelik dönemlerinde chia tohumu tüketmemelidir. Hamilelik döneminde tüketilmesi tavsiye edilmez.

·         Bağırsaklarda aşırı gaz oluşumu, şişkinlik oluşturabilir.

·         Aşırı tüketmemeye dikkat edin. Aşırı tüketimi bağımlılık yaratabilir.

Kireçli Suyun Zararı Varmıdır

Kireçli Suyun Zararları, Mineral içeren su kireçli su demektir. İçinde kalsiyum minerali olan su, ''alkali'' sudur. Kaynama sırasında ortaya çıkan çaydanlık, kettle, kahve makinesinde beyazımsı birikintiler oluşması ve duş başlığında sık sık tıkanma olması, lavabolardaki tuhaf lekeler oluşması suyun çok kireçli olması ile ilgilidir. Mineral değeri yüksük suların kaynatılması sırasında meydana gelen kireç ve tortu oluşumlarının olumsuz bir özellik olarak biliniyor oysaki bunların mineral değeri  yüksek doğal sulara sertliğini veren ve kaynatma sırasında oluşan, suda çözünmeyen magnezyum ve kalsiyum karbonat bileşikleridir. 

Suyumuz Sert Mi? Yumuşak Mı?, Sudaki kireç oranı pH değeri ile ölçülür. Bir derece, 1 litrede 10.3 mg kalsiyum karbonata karşılık eder. Özet olarak fark şu şekilde ayırt edilebilir;

• Yumuşak olan sular: 15 derece pH'ın altında
• Orta derece sert sular: 15 ila 35 derece pH arası
• Çok sert olan sular: 35 derece pH'ın üstünde

Kireç Tortusunun Verdiği Zararlar, Çok kireçli su içmenin sağlık üzerinde belirgin bir zararı olmadığını yoktur. Fakat, fazla kireç tortusu bulunmasının bazı sakıncaları bulunmaktadır. Sert bir su, sabun ve deterjanların temizleme özelliğini en aza indirir; su kirliliğini olumsuz etkileyen büyük ölçüde deterjan kullanımı bu yüzdendir.

Kireç tortusu, kazanlarda, kanalizasyonlarda, beyaz eşyalarda ve sıcak su borularında birikebilir. Termosifon serpantinin üstünde 3 mm kalınlığında kireç tortusu birikintisinin %18'lik enerji kaybına sebep olur. Ayrıca cihazların kullanım sürelerini de azaltır.

Kireç birikintileri, özellikle sıcak suda beklemesi, bakterilerin üreme riskinin artmasına sebep olur. Suyun sürekli yenilendiği bireysel konutlarda bu nadir görülür, fakat toplu konutlarda bu risk oldukça yüksektir.

                                             ÜLKEMİZİN KİREÇ HARİTASI

Sert suyun cilt üzerinde de etkileri oldukça yüksektir, cildin sertleşmesine yol açar. Çamaşır sertleşmesine, lavabo, küvet, kloset yüzeylerinde kireç tortusu oluşur.

Suda kireç bulunması, kireç tortusunun oluşmasındaki tek sebep değildir. Ortam ısısında, çok aşırı sert olan sularda meydana gelir. 55 derecden sıcak yüzeylerde tortu oluşmasına neden olan sıcaklık önemli yer alır. Kireç tortusu genellikle suyun havayla temas ettiği noktalarda oluşur, duş başlığı, musluk başı gibi.

Kirecin Verdiği Zararlar, Suda bulunan kirecin bir çok zararı vardır, bunları üç madde de şu şekilde inceleriz.

Mikrobiyolojik zaralar: Kireçli su kullanılan yerlerde, kireç katmanları halinde biriken kireç, cihaz içerisinde mikrop üreten ortam oluşturur. Bu da zaman içerisinde artan mikroplara sebep olur. Bu mikroplar tabaklara, bıçaklara, çatallara, bardaklara, çamaşırlara geçerek oradan da insanlara bulaşır buna bağlı olarak da hastalıklara yol açar.

Psikolojik: Sert sular günlük yaşamda kullanıldığı zaman insan sağlığı üzerinde fiziksel sorunlara sebep olur. Saçlarınızın kırılması ve derinizin sertleşmesi bunlara verilebilecek örneklerden bazılarıdır. Önüne geçilmeyen, engellenemeyen bu tür konular da zaman içerisinde birikerek kişilerin sinirsel gerilimini arttırır. Kireçli sular rahatsız edici bir kaynaktır ve günlük yaşamı etkiler.

Fiziksel: Suyun sertleşmesine sebep olan magnezyum ve kalsiyum vücuda girdiği taktirde tüketilemez, depolanır. Bu da damar tıkanıklıklarına, damar sertliklerine, böbrek ve karaciğer de taş oluşmasına sebep olur ve hastalıklar ortaya çıkar. Taneler halinde meydana gelen kireç vücuda girer ve birbirine yapışarak vücutta büyük parçalar haline gelir.

Banyo yaptığımız sudaki kireç ise gözeneklerimizin tıkanmasına ve derimizin rahat nefes almasını engeller. Saçlarda kalan kireç, saçlarımızın sert görünmesine ve mat olmasına sebep olur. Sertleşen saç ise dökülmeye, saç uçlarında kırılmalar başlar.